Curnìtt in ümìd

INGREDIENTI

  • Fagiolini 800 g
  • Cipolle n. 4
  • Pomodori n. 2
  • Burro 20 g
  • Pancetta 50 g
  • Sale q.b

ESECUZIONE

Mondare, lavare e far scolare i fagiolini. Con un coltello affettare finemente le cipolle e tagliare la pancetta a dadini. Sciogliere il burro e rosolare la pancetta. Aggiungere cipolle, pomodori, fagiolini e salare. Mettere un coperchio e lasciar cuocere per 1 ora.

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