Gnocc de patati


INGREDIENTI

  • Patate 2 kg
  • Farina bianca 500 g
  • Burro
  • Grana grattugiato
  • Salvia
  • Sale q.b

 

ESECUZIONE

Lessare le patate in acqua salata, spellarle e schiacciarle. Aggiungere farina ed impastare. Dalla pasta ottenuta formare dei cilindretti di circa 1 cm di diametro lunghi 2 o 3 cm, spolverarli di farina e passarli sui rebbi di una forchetta. Gettare in acqua in ebollizione, quando tornano a galla scolare e condire con burro e salvia.

Ufficio Turistico Comune di COLICO, Via Pontile nº7 - 23823 COLICO (LC) -  Tel.: 0341 930930 - e-Mail: info@visitcolico.it - P.IVA 01686210137

Privacy Policy  -  Cookie Policy  -  Preferenze di privacy